又到了丹桂飄香的時(shí)節(jié),，走在成都的大街小巷總能被濃郁的桂花香味所包裹,，閉上眼睛深吸一口氣,，悠長的香氣襲人心懷，沁人肺腑,?！昂雾殰\碧深紅色，自是花中第一流”,，在馥郁滿枝頭的桂花樹下飲一杯桂花茶,，健脾暖胃、神清氣爽,。今天,，藥師傅就給大家細(xì)細(xì)講解“桂花”這味中藥~

01. 花是藥

桂花來源于木犀科植物木犀的干燥花,，又稱銀桂,、九里香、木犀花,。9~10月花盛開時(shí)采收,，陰干。辛,，溫,。歸肺、肝,、胃經(jīng),。有溫肺化飲，散寒止痛的作用,。用于痰飲咳喘,，脘腹冷痛，經(jīng)閉痛經(jīng),，寒疝腹痛,，牙痛，口臭,。

明代《本草綱目》中記載：“桂花生津,，辟臭、化痰,，治風(fēng)火牙痛,。”清代《陸川本草》記載桂花“治痰飲咳喘”,。桂花性溫,，實(shí)熱火盛者慎服。

桂花含有大量的芳香物質(zhì),，除了揮發(fā)性成分,，還有黃酮類,、桂花多糖、脂肪酸等成分,。藥理研究證明桂花有降血糖,、降血脂、抗氧化與清除自由基,、抗炎及抑菌作用,，桂花多糖可以抗腫瘤及提高身體免疫力，桂花浸膏具有護(hù)肝作用,。桂花的香氣還能幫助平衡神經(jīng)系統(tǒng),，緩解神經(jīng)緊張、振奮低落的情緒,。

02. 花亦是食

除了用于中藥配方,，桂花在我們的日常生活中還有諸多用武之地。

? 桂花糕

桂花糕已有300多年歷史,，以糯米粉,、糖和桂花為原料制成，是中國特色傳統(tǒng)小吃,。糕點(diǎn)潔白如玉,、清甜爽口，桂香濃郁,，老少皆宜,。

? 桂花茶

桂花可以與茶葉搭配進(jìn)行沖泡，不論紅茶或者綠茶皆可,?？梢云鸬浇∑⑴福韪卫須?，美白肌膚,，潤腸通便的作用。桂花+紅茶+紅糖 紅茶可暖脾胃,、助消化,，紅糖益氣養(yǎng)血、活血化瘀,，桂花散寒止痛,，三者合用可溫胃散寒，溫經(jīng)止痛,，適用于脾胃虛寒疼痛或者寒凝痛經(jīng)的女性朋友,。桂花+陳皮可健脾理氣，燥濕化痰,，對胃口不佳,、痰多咳嗽的癥狀有一定緩解作用,。桂花濃郁的香味，能祛除口中異味,，抑制細(xì)菌的生長,，有口臭的人群也可以常飲用桂花茶。

? 桂花蜜

桂花釀造的蜂蜜不好得,，但我們可以自己制作桂花蜜,。做法：取風(fēng)干的桂花適量，在干凈容器中倒入一層桂花再加上一層蜂蜜,，如此反復(fù)裝滿后密閉瓶口,，一周后即可食用。桂花蜜泡水益胃生津,、潤肺止咳,，適合長期用嗓的人群使用。制作糯米藕,、脆山藥,、酒釀圓子,，也可以加一勺釀好的桂花蜜,，唇齒留香！

? 桂花酒材料：鮮桂花50克,，枸杞25克,，白糖50克，高粱酒2斤做法：將收集到的新鮮桂花放于陰涼通風(fēng)處風(fēng)干一夜,，然后加入白糖與花拌勻,，放于酒缸內(nèi)發(fā)酵2~3日，加入枸杞及高粱酒（40度左右為宜）,，密封窖藏半年后即可啟封飲用,。酒性辛熱，行氣活血,，與桂花相伍有健脾胃,，助消化，有益氣活血之功,。相傳從唐代起,，人們就有拜祭月神后喝桂花酒的習(xí)俗，寓意吉祥,、團(tuán)圓,。淺酌一杯，酒香伴著花香已然沉醉,。

03. 花仍是花

“桂子月中落,，天香云外飄”,。作為一個(gè)愛花惜花之人，桂花的品鑒知識自然必不可少,。常見的桂花有多個(gè)品種,，包括金桂、銀桂,、丹桂和四季桂等,，可以通過花期、顏色等加以區(qū)分,。

金桂的香氣最為濃郁,；四季桂，樹形低矮,，灌木狀叢生,，多在城市隔離帶栽種。桂花藥用以身干,、色淡黃,、有香氣者為佳。

除了桂花,，木犀樹的果實(shí)和根均可入藥,。

桂花子：木犀的干燥果實(shí)。辛,，溫,。有散寒暖胃，平肝理氣的作用,，用于肝胃氣痛,。治肝胃氣痛：桂花子、陳皮各6g,，香附,、烏藥各9g。水煎服,?！栋不罩胁菟帯分挝负畾馔矗汗鸹ㄗ印⑸叭矢?g,，香附,、高良姜各9g。水煎服,?！鳌恫菟幨謨浴?strong>桂根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,，腰痛,，腎虛牙痛。

行走在成都的街頭,，桂香入懷,，是花香亦是藥香，中藥就這樣無意而又有意地出現(xiàn)在我們身邊,，芬芳了這座城市,，也守護(hù)了我們的健康！