時(shí)值寒冬,，瑞雪降,，瓊屑舞，百花都已凋謝,，唯有蠟梅凌寒綻放,，疏影橫斜，暗香浮動(dòng),。有詩贊其曰：“枝橫碧玉天然瘦,，蕾破黃金分外香”。

蠟梅是中國特有的傳統(tǒng)名貴觀賞花木,，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化,。在宋哲宗元祐年間，一代文豪蘇東坡和黃庭堅(jiān),，因見黃梅花似蜜蠟,，說它“香氣似梅，類女工捻蠟所成”,， 遂將它命名為“蠟梅”,。

蠟梅花有香 、枝有姿,、樹有韻 ,，不僅有極高的觀賞價(jià)值，還具有很好的藥用價(jià)值,。蠟梅的根,、莖、葉,、花和果均可入藥,，早已作為藥用載入《本草綱目》。 蠟梅花含有芳樟醇,、龍腦等多種芳香物,，是制作高級(jí)花茶的香花之一。由它提煉而成的高級(jí)香料，在國際市場上相當(dāng)于五倍黃金的價(jià)格,。

蠟梅的藥用價(jià)值——蠟梅花

【來源】

蠟梅科植物蠟梅（ Chimonanthus praecox (L.) Link）的干燥花蕾,。又名金梅、蠟花,、干枝梅,、黃梅、香梅等,。

【藥材特征】

球形,、扁球形或倒卵形?；ū蛔攸S色,。體輕，質(zhì)松脆,。氣香，味微甜而后苦,，稍有油膩感,。

【性味功效】

辛、甘,、微苦,，涼。清熱解暑,，理氣開郁,。可治療暑熱煩渴,，暑溫頭痛頭暈,，胸悶脘痞，梅核氣,，咽喉腫痛,，小兒麻疹，百日咳,，燙火傷,。

【臨床應(yīng)用】

1.肝郁氣滯：蠟梅常用治療肝郁氣滯，胸脘滿悶,，咽部異物感,，心煩易怒等。常配伍柴胡,、蘇葉,、厚樸、半夏等疏肝散結(jié)藥使用,。

2.傷暑,、痘毒：蠟梅常用治暑溫發(fā)熱,，口渴心煩等，常配伍扁豆,、荷葉等清涼解暑藥,，如《臘梅荷葉煎》。近年用治重型水痘之壯熱,，煩渴,、面唇紅赤，口舌生瘡等,，常配伍金銀花,、連翹、板藍(lán)根,、黃連等清熱解毒藥,，如《蠟梅解毒湯》。

此外,，蠟梅花單獨(dú)泡水喝可治療久咳,。蠟梅花浸油后可用于治療燙傷、中耳炎,。

【用法用量】

煎湯,，3-9克。外用適量,，浸油涂或滴耳,。

【注意事項(xiàng)】

脾胃虛寒者慎用。本品多與其他藥物配伍應(yīng)用治療疾病,，由于患者的個(gè)體差異,，具體組方應(yīng)由醫(yī)生辨證施治，不要盲目用藥,。

蠟梅除了花蕾入藥外,，它的根也可入藥，用于治療風(fēng)寒感冒,，腰肌勞損,，關(guān)節(jié)疼痛；而根皮則外用可用于治療刀傷出血,。需要注意的是蠟梅的根,、根皮、莖和葉都有小毒,，不可過量使用,。蠟梅果又名土巴豆，有毒，可以做瀉藥,，不可誤食,。

【關(guān)于蠟梅花的食用】

李時(shí)珍《本草綱目》中記載，“蠟梅花味甘,、微苦,，采花炸熟，水浸淘凈,，油鹽調(diào)食”,，既是味道頗佳的食品，又能“解熱生津”,。何國珍編著的《花卉入肴菜譜》就列有蠟梅豆腐湯,、蠟梅玻璃雞片等花饌品種。蠟梅花做為配料 ,，在燒魚,、蝦仁、豆腐時(shí)或做湯時(shí)放入,，味美氣香,。

1.蠟梅蝦仁豆腐湯

菜譜：蠟梅花30朵，豆腐2塊,，蝦仁50克，生姜,、蔥,、鮮湯、精鹽,、味精,、胡椒粉、醋,、麻油,、豬油各適量。先將蠟梅花洗凈,，泡在冷水內(nèi),。豆腐切成約1.5厘米見方的小薄片，生姜,、蔥分別切成細(xì)末,。蝦仁去雜物。將油燒五成熱,，下入蔥花,、生姜末煸香，下蝦仁煸炒幾下，加入鮮湯,、精鹽,、胡椒粉、豆腐片,，湯沸后,，撇去浮沫，加入蠟梅花,、味精,、醋、麻油,，攪翻一下即成,。此湯有清熱生津，補(bǔ)腎開胃,，通乳潤燥的功效,。

2.蠟梅花粥

菜譜：取蠟梅花5-7朵，掰下花瓣,，用清水洗凈待用,。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入蠟梅花,、適量白糖,，略沸即成。此粥能舒肝,，健脾開胃,，醒腦明目。

臘梅or蠟梅,？

蠟梅的 “蠟”,，很多人一直以為是“臘”，其實(shí)不然 ,。蠟梅是以“色似蜜蠟”,、“香如梅花”而得名的，恰好蠟梅大多在臘月開花,，就誤用成“臘”,，而這種誤用后來逐步被人們延用，就變成了“臘梅”,。其實(shí)在臘月開的花不僅有蠟梅,，還有梅花，所以蠟梅≠臘梅,。 “臘梅”只是一種習(xí)慣說法,，“蠟梅”才是真正規(guī)范用詞,。

蠟梅 PK 梅花

蠟梅與梅花同為我國的珍貴特有樹種，且都是中國傳統(tǒng)名花,，有豐富多彩的歷史文化內(nèi)涵,。兩者都是先開花后長葉，花期在臘月或早春,，一前一后比較相近,，且花形、花香相似,，常常被人們混為一談,。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“蠟梅，釋名黃梅花,，此物非梅類,，因其與梅同時(shí)，香又相近,，色似蜜蠟,，故得此名 ”。雖然都有一個(gè)“梅”字,，但蠟梅并不是梅花,。植物分類學(xué)上它們既不同屬，也不同科,，植物形態(tài)上也有很大的區(qū)別,。

以上就是全部的內(nèi)容，現(xiàn)在你了解我們的臘梅了嗎,？