秋梨：秋天正值水果當(dāng)時(shí)，以梨最佳,，梨肉被譽(yù)為“百果之宗”,，具有生津,、潤(rùn)燥,、清熱化痰的作用。

蘿卜：民間有“秋后蘿卜賽人參”的說(shuō)法,。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,，食療價(jià)值高。能行氣,、消食,、止咳、化痰,、生津,、除燥。

百合：《本草綱目》記載,，百合具有潤(rùn)肺止咳,、寧心安神、補(bǔ)中益氣的功效,。百合味道鮮美,，富含蛋白質(zhì)、維生素,、鈣,、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品,。還可以將其制作成百合粥和百合湯。

鴨肉：鴨肉性寒涼,。新鴨養(yǎng)到秋季,，肉質(zhì)鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì),、維生素及鈣,、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,。老鴨冬瓜湯,、老鴨蟲(chóng)草湯、豬蹄燉老鴨等菜肴成為人們喜愛(ài)的秋季美食,。

西洋參：

【性質(zhì)】性涼,，味甘、微苦

【功能主治】補(bǔ)氣養(yǎng)陰,、清熱生津,。用于益肺陰、清虛火,、生津止渴,，治氣虛陰虧，內(nèi)熱,、咳喘痰血,，虛熱煩倦，消渴,，口燥咽干,。

【用法用量】泡服一日3-6克、燉湯每次5-20克,。

中醫(yī)特色方法：

藥膳：藥膳是我國(guó)傳統(tǒng)飲食和中醫(yī)文化結(jié)合的產(chǎn)物,，是將藥材與食材相配而做成的美食。藥膳能使藥借食力,，食助藥威,，既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病,、保健強(qiáng)身,、延年益壽。秋季藥膳有預(yù)防呼吸疾病,、滋陰養(yǎng)肺的作用,。

①疏風(fēng)散寒藥膳：

蔥白飲：大蔥白100g，切碎煎湯,，趁熱飲,。

姜茶飲：生姜10片， 茶葉7g,，煎湯,，趁熱飲,。

姜棗飲：生姜5片，大棗10枚,，煎湯,，趁熱飲。

三辣飲：大蒜,、蔥白,、生姜各適量，煎湯,，趁熱飲,。

桔皮飲：鮮桔皮50g，糖適量,，開(kāi)水沖泡代茶飲,。

蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯,，加食醋少許,，趁熱飲。

白菜根蔥湯：白菜根3個(gè),，洗凈切片,，加大蔥3根，煎湯500mL,，加少許白糖，趁熱飲,。

②疏風(fēng)清熱藥膳：

茶豆飲：綠豆30g,、茶葉9g、白糖適量,。先將茶葉用紗布包好,，與綠豆一起，加水煎煮,，待綠豆熟時(shí),，去茶葉，加白糖溶化熱服,。

薄荷粥：薄荷15g煎取藥汁候涼,，取粳米60g，加水煮粥,，待粥將成時(shí),，加入薄荷汁及適量冰糖，溫服,。

貝母沙參蒸雪梨：將雪梨1個(gè)去皮核,，把貝母6g,、沙參10g，薄荷2g及冰糖適量填入,，合起放在碗內(nèi)加水蒸熟,，早晚分食，連吃數(shù)日,。治療風(fēng)熱感冒引起的咽干,、咳嗽、肺熱痰黃,、津傷口渴,。

③滋陰進(jìn)補(bǔ)藥膳：

銀耳雪梨紅棗粥、紅棗蓮子百合粥,、生地天冬粥,、紅棗糯米粥、杏仁川貝粥等,。

膏方：膏方是一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥,，歷史悠久，療效良好,，對(duì)于秋燥明顯者,，可考慮使用：

①貝梨膏：川貝母粉15g,雪梨汁1000g,東阿阿膠500g,蒸熟,lOg/次,2次/d?？勺剃帩?rùn)肺,治秋燥引起的久咳不愈,，痰中帶血，鼻中出血,。

②八仙膏：梨汁,、蘿卜汁、生藕汁,、白果汁,、生姜汁、竹瀝,、甘蔗汁,、蜂蜜各200g,各汁和勻，蒸熟后用玻璃瓶貯存,，15g/次,2次/d,能養(yǎng)肺生津,、清熱化痰。

重視“外修”

1,、起居要適當(dāng)：秋季是陽(yáng)消陰長(zhǎng)的時(shí)候,，萬(wàn)物收斂，秋季應(yīng)該早臥早起,，護(hù)陽(yáng)養(yǎng)氣,。

2,、運(yùn)動(dòng)應(yīng)適宜：秋季注重保養(yǎng)津液，人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意不宜活動(dòng)太過(guò),，出汗太多,，以免引起津液損傷，發(fā)為燥熱疾病,。推薦行體操,、慢跑、太極拳,、八段錦,、五禽戲、吐納導(dǎo)引等相對(duì)緩和的運(yùn)動(dòng),。

3,、中醫(yī)外治：（根據(jù)上海中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布的《秋冬季呼吸道傳染病中醫(yī)藥預(yù)防方案》）

（1）中藥化濁避穢香囊： 佩戴香囊是古代治未病的重要手段?？芍谱鳌盎瘽岜芊x香囊”,，懸掛在室內(nèi)，或隨身攜帶,，達(dá)到化濁避穢,，預(yù)防呼吸道傳染性疾病的目的。香囊的香氣一般維持10天左右,，建議10天后需更換,。如取藿香、羌活,、白芷,、薄荷、石菖蒲各10克,、佩蘭15克、金銀花20克,，做成香囊,，佩戴在身上，有預(yù)防和調(diào)治感冒,、咳嗽,、氣喘的作用。

（2）耳穴貼壓：具體方法：用王不留行子或磁珠耳穴貼貼敷相應(yīng)的穴位,。一般取穴：肺,、脾、腎上腺及內(nèi)分泌,，每周2次,，8 次為一療程,，連續(xù)貼敷2個(gè)療程，但是第一個(gè)療程結(jié)束后要休息1周再進(jìn)行第二個(gè)療程,。

（3）中藥足?。鹤悴颗c全身臟腑經(jīng)絡(luò)均有密切關(guān)系，可將雙腳浸入到 40℃左右有中藥足浴包的水中,，大約 15-20 分鐘,，促進(jìn)氣血流通，增強(qiáng)體質(zhì),，達(dá)到保健作用,。

注：中醫(yī)藥外治法預(yù)防呼吸道疾病確有助于人們的保健和治療，但因個(gè)體體質(zhì)不同,，效果各異,，且有宜忌，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,。

調(diào)神怡情,，以收為宜

常說(shuō)“秋風(fēng)秋雨秋煞人”，秋季的肅殺景象常讓人心中有凄涼之感,，因此秋季應(yīng)注重情志養(yǎng)生,。

秋季養(yǎng)神的關(guān)鍵在于收斂神氣，思維要平靜,，精神要內(nèi)守,，性格不能過(guò)于張揚(yáng)。在秋高氣爽的時(shí)候,，不妨培養(yǎng)個(gè)人愛(ài)好,，養(yǎng)成樂(lè)觀情緒，或登高望遠(yuǎn),、或賞花,，都能保持良好的心理。

供稿：老年病科

編輯：閆譯兮

校對(duì)：張慧

審稿：王鈞冬