月子期間喝雞湯,，早已是公開(kāi)的秘密了，大家都知道雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，有著很好的滋補(bǔ)作用,。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)身體很理想的“濟(jì)世良藥”,。雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%,，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。此湯適宜產(chǎn)婦食用,，健康營(yíng)養(yǎng)又美味,，是調(diào)補(bǔ)催乳的好手。

兔辨雌雄,，雞分公母,，月子期間喝公雞湯還是母雞湯，卻難倒了很多人,。

吃母雞吃公雞到底有多大的區(qū)別,？老實(shí)說(shuō)，好多寶媽都只知道喝的是鮮美的雞湯,，到底這“廝”是雌還是雄,，還真沒(méi)關(guān)注。認(rèn)真的寶寶會(huì)提問(wèn),，到底誰(shuí)更好,，我們要給家人最好的呵護(hù)。

答案是：公雞,、母雞湯您喜歡哪個(gè)就喝哪個(gè),。那是為什么呢？現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析：雞湯的主要營(yíng)養(yǎng)成分在雞肉,，主要的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),、脂肪、游離氨基酸,、碳水化合物,，維生素及微量元素等,，公雞母雞營(yíng)養(yǎng)成分相差無(wú)幾。

等等,，小紅書(shū),、科普節(jié)目里，那么多專(zhuān)家們大咖們說(shuō)的,，公雞湯體內(nèi)含有的雄激素能對(duì)抗雌激素,，公雞能催乳、下奶,；母雞湯中含有較多雌激素,，食用后引起體內(nèi)雌激素水平升高，會(huì)抑制泌乳素的分泌,，進(jìn)而影響乳汁的分泌,。感覺(jué)挺有道理的，剛坐月子時(shí),，婆婆媽媽還專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了公雞,，好讓我當(dāng)好奶牛呢，難道又吃錯(cuò)了,？！

其實(shí),，雞肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮,，里面的激素含量已經(jīng)是微乎其微了，微量的激素對(duì)泌乳素基本是沒(méi)有什么影響的,。舉個(gè)例子,，如果寶媽們需要回乳，醫(yī)生需要開(kāi)具雌激素的話,，那是要大把地服用,，才能抑制泌乳素的分泌。所以,，懂了吧,，母雞公雞里的那一點(diǎn)點(diǎn)激素已經(jīng)在慢火和時(shí)光中消失殆盡，完全不用那么認(rèn)真地考慮激素的問(wèn)題,，畢竟產(chǎn)后還有太多更重要的事情值得我們?nèi)ニ剂?。有些地方也有產(chǎn)后專(zhuān)喝母雞湯滋養(yǎng)催乳的風(fēng)俗，實(shí)踐也證明公母之爭(zhēng)是并沒(méi)有必要的,。

那它們都熬成一鍋肉湯了雌雄難辨,，那就沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的區(qū)別了嗎？答案是：有的,，世界上還沒(méi)有兩個(gè)一模一樣的雞蛋呢,，何況是公雞母雞了,。母雞屬雌，中醫(yī)里屬陰,，肉質(zhì)柔軟,，有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛的作用,，尤其適合體質(zhì)虛弱,、血虛的寶媽們。公雞屬雄,，屬陽(yáng),，肉質(zhì)比較緊致，有溫補(bǔ)的作用,，適合體質(zhì)偏寒的寶媽們,。母雞湯中脂肪含量更高，月子?jì)寢尦粤艘院篌w重容易增加,，嬰兒也可能會(huì)因?yàn)槿橹械闹竞扛弋a(chǎn)生消化不良,、腹瀉等問(wèn)題。相比較而言,，公雞湯中油脂更少,，對(duì)于媽媽們哺乳期間身材的保持和寶寶腸胃營(yíng)養(yǎng)吸收更加有益。

總之,，產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)公雞,、母雞其實(shí)都可以的。但要注意,，一旦發(fā)生乳汁不通,、乳癰等情況，公雞母雞都太油膩,、辛溫了,，最好停服，完善飲食搭配以保證哺乳期的營(yíng)養(yǎng),。

另有熬煮雞湯小tips：

1,、雞湯講究原汁原味，最多放入少許鹽或者枸杞,、紅棗等滋補(bǔ)之品,，避免放入熱性調(diào)味料，例如花椒,、辣椒,、桂皮、八角等,，產(chǎn)后體質(zhì)食物不宜過(guò)于辛溫,。

2,、雞湯需要小火慢熬，一般熬煮1-2個(gè)小時(shí)即可,，時(shí)間不可過(guò)久,，不然雞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分容易流失。

3,、雞湯煮好后需撇去表面上的那一層油脂,，這樣可以減少因進(jìn)食油膩導(dǎo)致的不良反應(yīng)，不僅對(duì)月子?jì)寢寕冇押?，而且有助于寶寶們的腸胃吸收,。

悄悄告訴你：四川省中醫(yī)院母嬰護(hù)理中心，有專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師,、營(yíng)養(yǎng)師,、廚師團(tuán)隊(duì)，您不用為吃什么而煩惱,，我們幫您安排的妥妥的,，讓您乳汁充沛，又不用擔(dān)心身材走樣,。四川省首家三甲公立醫(yī)院為您的產(chǎn)后恢復(fù)保駕護(hù)航,！

坐月子能吃花椒嗎？

十月懷胎,，一朝分娩,，迎來(lái)人生的高光時(shí)刻，寶寶降臨了,。寶媽在恢復(fù)時(shí)期，那是相當(dāng)關(guān)鍵,，一家老小齊齊上陣,，伺候好寶媽的吃喝就是天大的事。那可讓大廚犯了難,，月子期間,，很多調(diào)料都不能吃啊。讓我來(lái)數(shù)數(shù)：海椒,、胡椒,、桂皮……無(wú)辣不歡、無(wú)麻不暢的四川的月子?jì)寢寕?，辛辛苦苦管了十個(gè)月的嘴,，現(xiàn)在還是得管住。

海椒那些辛辣之品我不吃,，那我能吃花椒不,？少吃一點(diǎn)行不,？說(shuō)起花椒，我們四川的好朋友們,，無(wú)人不知,，四川人的麻辣生活早就名揚(yáng)海內(nèi)外。那產(chǎn)后的寶媽們到底能吃花椒不,？

答案是：最好不吃,，在適宜的情況下，少吃一點(diǎn)也是可以的,。

花椒,，藥食同源，具有溫中止痛,，殺蟲(chóng)止癢的功效,。主治中寒腹痛，寒濕吐瀉,，蟲(chóng)積腹痛,，濕疹，陰癢,?？梢杂脕?lái)治療中寒腹痛，寒濕吐瀉等,。

產(chǎn)后真的一個(gè)虛啊,，出血、出汗,、哺乳等耗傷寶媽們的陰液,，好多寶媽們的產(chǎn)后體質(zhì)是陰血不足，容易便秘,、口干等,，相當(dāng)于土地干涸了，而花椒是偏辛溫,，這個(gè)時(shí)候吃較多的花椒,，在干涸的土地上再點(diǎn)把火，那肯定是不可的,。

女性坐月子期間,，如果傷了寒邪，或脾胃虛寒,，出現(xiàn)腹部冷痛,，胃脘冷痛，食少，吐瀉,，那完全可以吃點(diǎn)花椒的,，但這種時(shí)候，幾克花椒肯定是病重藥輕的,，需要在中醫(yī)醫(yī)師的指導(dǎo)下,，配伍其它藥物一起使用，才能有效果,。

《日華子本草》里記錄,，花椒可以“破癥結(jié)，開(kāi)胃,，產(chǎn)后宿血,，壯陽(yáng)”等。所以花椒對(duì)產(chǎn)后虛寒有瘀的寶媽們是完全可以少吃一點(diǎn)的,。話說(shuō),，哪個(gè)大廚會(huì)大把大把地用花椒呢，太麻了,，也下不了口?。?/p>

民間有花椒回奶一說(shuō),，有一定的科學(xué)道理?，F(xiàn)代藥理研究，花椒能產(chǎn)生局部麻醉作用,，對(duì)中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用,，花椒素有抑制乳汁分泌的作用。產(chǎn)后缺乳,、少乳的寶媽最好不要多吃,。

總結(jié)如下：花椒作為我們的不可或缺的生活伴侶，產(chǎn)后寶媽們作為佐餐調(diào)味,，少吃點(diǎn)是沒(méi)有問(wèn)題的,。但易上火、口腔潰瘍,、大便干、乳汁少的寶媽們盡量不吃或少吃,。

關(guān)于毛毛菜,，答案是：吃！

民間關(guān)于毛毛菜的定義是有不同的,，有的地方它是綠色蔬菜的小名,，有的地方它是帶毛的毛茸茸的菜葉子，如四川朋友習(xí)慣叫的冬寒菜,，有的地方是專(zhuān)指的一種學(xué)名叫九五菜的綠色蔬菜......總之,，它是綠色蔬菜,。我們的產(chǎn)后寶媽們，身體恢復(fù),、乳汁的產(chǎn)生,，必須要均衡的營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、低脂肉類(lèi),、維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維等等,，缺一不可，尤其需要大量的維生素,，綠色蔬菜不但要吃,，還得多吃，才能滿足產(chǎn)后的需求,。至于像冬寒菜一類(lèi)的毛毛菜,，偏寒，清熱解毒,、滑腸通便是不假,，對(duì)體質(zhì)寒涼的寶媽不友好，但你稀飯頭煮那一點(diǎn)點(diǎn),，毛毛雨一樣,，地都打不濕，不至于就要完全忌嘴,，活得太累,。

關(guān)于咖啡，答案是：不能喝,！

咖啡含咖啡因,，會(huì)導(dǎo)致寶媽精神興奮，即使媽媽長(zhǎng)期喝咖啡,，已經(jīng)耐受了,，但咖啡通過(guò)乳汁，寶寶攝入后可能會(huì)出現(xiàn)腸痙攣和興奮哭鬧,，對(duì)嬰兒的大腦發(fā)育會(huì)有一定的影響,。不僅是咖啡，茶,、酒,、飲料等最好都莫“粘”。為了娃兒命都可以豁出去，就不要在乎忌嘴這一時(shí)的痛苦了,。

溫馨提示：沒(méi)有必要為了什么不能吃的這點(diǎn)小事情,，搞得一家子吵吵鬧鬧，來(lái)四川省中醫(yī)院首家公立醫(yī)院的月子中心,，有專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)師,、營(yíng)養(yǎng)師為您配伍科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)餐，保證你吃好吃滿意,，也不用擔(dān)心有食物禁忌,。也可以為您及家人提供專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)。