四川省中醫(yī)院官微 成都中醫(yī)附院 四川省中醫(yī)院 4月23日

   4月到了，有一種時令水果悄然蔓延在大街小巷的水果鋪上,，它出現(xiàn)的時間比較短,，大概2～3個月,，錯過了只有再等一年。

它就是桑椹,。

桑椹是一味藥食同源的中藥,。

它是桑科植物桑的干燥果穗,。

甘,、酸，寒,。補血滋陰,，生津潤燥,。

   桑椹含有維生素B1、B2和胡蘿卜素,，因為營養(yǎng)價值高,，所以又被稱為“民間圣果”。桑椹具有降脂降壓,、健脾養(yǎng)胃,、烏發(fā)美容等功效。

   但是因為它性寒,，所以也不能多吃哦,。脾胃虛寒、便溏,、腹瀉者,，不適合這種水果。

當(dāng)然,，我們也可以在桑椹大量上市的時候泡制一壺桑椹酒,，當(dāng)寒性的桑椹遇到熱性的酒，會碰撞出不一樣的火花,。

那么今天藥師傅就教大家制作一罐美味的桑椹酒,。

用料：

桑椹 1斤  白酒2斤 冰糖50g

（不喜歡甜味酒的少加或不加糖，因為桑椹本就是甜的）

做法:

??將桑椹摘去壞的,，用清水淘洗干凈晾干,，或者直接用酒稍微淘洗一下

??倒入干凈無水的瓶子中

??加入冰糖，桑椹和酒

??密封一個月后,，就可過濾出來喝了

桑椹酒功效作用：烏發(fā)亮發(fā),，健脾，疏通血管,。

桑椹酒含有豐富的花青素、氨基酸,。維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì),。

少量飲用還可以改善女性手腳冰冷的毛病。

桑樹一身都是寶,，它不僅僅有好吃的桑椹果,，它的葉子、嫩枝,、根皮都是藥典收錄的中藥哦,。

桑枝：桑科植物桑的干燥嫩枝,。

微苦,，平,。祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié),。

桑枝具有祛風(fēng)除熱的功效,，可以治療肌膚干燥引起的渾身瘙癢，又具有生津利尿的功效,，可以有效緩解皮膚水腫,，小便不利等。用桑枝水洗腳還可以治療腳氣,，對于關(guān)節(jié)腫痛也具有很好的緩解作用,。

桑白皮：桑科植物桑的干燥根皮,。

甘,，寒。瀉肺平喘,，利水消腫,。

現(xiàn)代藥理研究桑白皮具有利尿、降壓,、導(dǎo)瀉,、鎮(zhèn)靜和安定作用，所以在臨床上常常用于一些肺部感染及呼吸道感染的疾病中,，以及肺部疾病引起的水飲內(nèi)停等,。比較經(jīng)典的方劑是瀉白散，是一個治療肺熱咳嗽的代表方,。

這里要提醒一句,，桑白皮藥性比較寒，所以對于一些肺部疾病性質(zhì)偏寒的病人不太建議使用,。

桑葉：?？浦参锷５母稍锶~。

甘,、苦,，寒。疏散風(fēng)熱,，清肺潤燥,，清肝明目。

我們國家是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家,，人們在公元前10世紀殷商時代的甲骨文中還可以找到這方面的記載,。戰(zhàn)國時期，孟子曾提出：“五畝之宅,，樹之以桑,，五十者可以衣帛矣,。”可見古人早已發(fā)現(xiàn)它的價值,。

桑葉主要用于風(fēng)熱感冒?，F(xiàn)代研究，桑葉有很好的降血糖,、降血脂的作用,，對腸道及支氣管有解痙的作用，有非常廣泛的抗菌譜,，對于眼睛的結(jié)膜炎,、角膜炎有一定的治療效果，但是一般不單獨使用,，大多數(shù)都是復(fù)方制劑,。

通過這篇短文大家是不是對桑樹有了重新的認識呢？趁著時間剛剛好,，買一小籃新鮮桑椹嘗嘗吧,。

供稿：藥劑科